カラッと香ばしい 大豆ミートの竜田揚げ
調理時間
30分
費用目安
400円
今晩のおかずに、大豆ミートの竜田揚げはいかがでしょうか。大豆ミートは肉のような食感で、味がなじみやすく、食べ応え抜群なので、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
大豆ミート (ブロックタイプ)
200g
料理酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
サラダ菜
3枚
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手順
ジップ付き保存袋に漬けダレの材料と大豆ミートを入れて揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
汁気を切り、片栗粉をまぶします。
鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温め、2を入れます。こんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
サラダ菜を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。乾燥タイプの大豆ミートを使用する場合は、パッケージの表記通り水で戻してから、調理してください。
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