おからドーナッツ
調理時間
20分
費用目安
200円
おからドーナッツはいかがでしょうか。生のおからと薄力粉を半量ずつ使った生地は、外はササクッと中はしっとりとして、とてもおいしいですよ。こちらのレシピは、シンプルなプレーンのドーナッツですが、ココアパウダーや抹茶パウダーを練り込んでアレンジしても楽しめます。
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材料（1人前）
おから
50g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
グラニュー糖
30g
牛乳
40ml
揚げ油
適量
薄力粉 (打ち粉)
適量
粉糖
小さじ1/2
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手順
ボウルにおから、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせ、なじんだら牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。
まとまったら一口大に丸め、打ち粉をしたバットにのせます。
鍋に4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。5分ほど揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
グラニュー糖は、上白糖やお好みの種類の砂糖でも代用いただけます。 甘さの加減は、お好みで調整してください。
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