かさ増し！もやしおからハンバーグ
調理時間
30分
費用目安
200円
お財布に優しいかさまし！もやしおからハンバーグのレシピです。おからを一緒に使うことで肉の量が少なく済むので、とても経済的です。もやしのシャキシャキ感が美味しいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
もやし
200g
(A)おから
200g
(A)牛豚合びき肉
150g
(A)オイスターソース
大さじ3
(A)醤油
大さじ1
(A)塩こしょう
少々
(A)すりおろし生姜
小さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
水
適量
サラダ油
適量
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手順
もやしを細かく切ります。
ボウルに切ったもやしと(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
6等分に分けて形を整えます。火の通りが良くなるように真ん中にくぼみを作ります。
熱したフライパンにサラダ油をひいて中火で表面に焼き目を付けます。
焼き目がついたら水を回し入れて、蓋をして5分蒸し焼きにします。
時間が経ったら火の通りを確認して完成です。
コツ・ポイント
もやしの食感を残したいので、粗みじん切りにしました。 おからは使用するものによっては水分量が違うので調味料は調節して下さい。
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