豆乳&おからでチョコチップスコーン

調理時間
30分
費用目安
300円
牛乳の代わりに豆乳を使ったスコーンです。紅茶の風味やチョコチップのアクセントが美味しいですよ。厚めにカットして焼きますので、食べたときの満足感もあります。ぜひお試しくださいね。

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材料(1人前)
バター
50g
砂糖
30g
紅茶ティーバッグ
1パック
おから
30g
豆乳
20ml
ホットケーキミックス
200g
チョコチップ
30g

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手順
1
溶かしバターに砂糖を加えて混ぜます
2
さらに紅茶の葉,おから,豆乳,ホットケーキミックスを加え混ぜます
3
最後にチョコチップをいれ混ぜてまとめる。まとまりづらければ豆乳を少しづつ加えます
4
1cmくらいの厚さにのばし正方形に切りわけます
5
200℃のオーブンで10分程度焼きます
コツ・ポイント

オーブンは200度に予熱しておいてください。 紅茶の葉はティーパック1個分を使っていますが、ティーパックでない場合は、ティースプーン山盛り1杯くらいを目安に入れてください。 おからはものによって水分量が異なりますので、生地がまとまりづらい場合は豆乳を少しずつ増やして調整してください。

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