納豆とキムチのチヂミ
調理時間
40分
費用目安
500円
納豆とキムチがよく合います。ニラを加えてパンチを利かせました！お食事はもちろん、おつまみにもおやつにもぴったりなチヂミです。コチュジャン入りピリ辛の韓国風タレをつけてお召し上がりください！辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らして下さい。
広告
材料（1人前）
納豆
1パック
ニラ
30g
キムチ
100g
卵
1個
水
100ml
薄力粉 (100g)
1カップ
ごま油
大さじ2
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
コチュジャン
小さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2
白いりごま
大さじ1
広告
手順
ニラは3cm幅に切ります。キムチは1.5cm幅に切ります。
ボウルに卵、水を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉を加えて泡立て器で更に混ぜ合わせます。
納豆、1を加えて混ぜ合わせます。
ボウルに(B)を混ぜ合わせ、タレを作ります。
フライパンにごま油を熱し、3を流し入れ、中火でこんがり焼き色がつくまで焼きます。
裏返して弱火で焼き、火が通り焼き色がついたら火から下ろします。
食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、4を添えて完成です。
コツ・ポイント
小麦粉はダマにならないようによく混ぜ合わせてください！キムチを切る際、まな板にクッキングシートを敷くと汚れずにすみます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
広告
