厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き
調理時間
20分
費用目安
300円
厚揚げとひき肉を合わせてチーズで焼き上げました。厚揚げの旨味とひき肉のコクが、溶けたチーズとよく合います。フライパン一つで出来ますので、初心者の方にもおすすめです。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
広告
材料（1人前）
厚揚げ (200g)
1枚
豚ひき肉
100g
長ねぎ (10cm)
30g
(A)しょうゆ
大さじ1.5
(A)料理酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1/2
(A)すりおろし生姜
小さじ1
ピザ用チーズ
40g
ごま油
大さじ1/2
小ねぎ (小口切り)
適量
広告
手順
長ねぎはみじん切りにします。
厚揚げは厚さを半分にし、縦半分に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりとするまで炒めます。
豚ひき肉を入れて色が変わったら(A)を入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒め、一度取り出します。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、中火で熱し、2を入れて薄く焼き色が付くまで5分程焼きます。
4、ピザ用チーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 厚揚げは商品によって大きさが異なりますので、お好みの大きさに切ってください。
広告
