簡単！ネギ塩だれの蒸し鶏
調理時間
30分
費用目安
500円
レンジを使って簡単にできる蒸し鶏レシピです！お使いのレンジによって加熱時間が異なるので火が通るまで加熱時間を調整してください。ネギ塩ダレと蒸し鶏の相性が抜群です。ごはんとも合うので是非お試しくださいね！
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材料（1人前）
鶏むね肉
1枚
塩
適量
酒
50ml
長ねぎの白い部分
1/2本
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)ごま油
大さじ2
(A)レモン汁
小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
ベビーリーフ (飾り用)
適量
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手順
長ねぎはみじん切りにします。
耐熱ボウルに鶏むね肉、塩、酒を入れて揉み込み、10分置きます。
ラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
取り出し、冷めたら食べやすい大きさに切ります。
ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
器に4、ベビーリーフを盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
酒の代わりに紹興酒を使用するとより本格的な味わいになります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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