簡単 かぶの千枚漬け
調理時間
400分
費用目安
500円
ご家庭でお作りいただける、カブの千枚漬けのご紹介です。切って漬け込むだけで簡単にお作りいただけますよ。今回は小さめのカブで作りましたが、お好みの大きさのカブでお作りいただけますよ。とても簡単なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
カブ
200g
塩
小さじ2/3
(A)酢
大さじ3
(A)砂糖
大さじ3
昆布 (3×5cm)
4枚
鷹の爪輪切り
小さじ1
広告
手順
カブは葉を切り落としておきます。
カブは皮付きのまま薄切りにします。
ボウルに入れて塩をふり、10分程おき、水気を切ります。
耐熱ボウルに(A)を入れてラップをせずに500Wの電子レンジで1分程加熱します。
ジップ付き保存袋に2と昆布を入れ、3を注ぎます。
冷蔵庫で半日程置いて味がなじんだら器に盛り付け、鷹の爪の輪切りをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
広告
