ゆず香る 豚バラとカブのレンジ蒸し
調理時間
20分
費用目安
500円
今晩のおかずに、豚バラとカブのレンジ蒸しはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と、柔らかく甘みのあるカブがとてもよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 レンジで簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (スライス)
200g
カブ
2個
ゆずの皮
5g
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/2
ポン酢
大さじ3
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手順
カブは葉元を切り落としておきます。
カブは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
ゆずの皮は千切りにします。
豚バラ肉は3cm幅に切ります。
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
耐熱皿に1と3を交互に並べ、4をかけ、2を散らします。
ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで8分ほど加熱します。
ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
加熱後に水分が多く出た場合は、水気を切ってからポン酢をかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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