フライパンでサッと！シャキシャキレンコンの甘酢炒め
調理時間
15分
費用目安
300円
シャキシャキ食感がおいしい、レンコンの甘酢炒めはいかがでしょうか。レンコンに甘酢がよく絡み、後引くおいしさですよ。簡単に作ることができるので、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
レンコン
200g
片栗粉
大さじ1.5
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酢
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
白いりごま (トッピング)
適量
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手順
レンコンは皮をむいておきます。
レンコンは5mm幅の輪切りにします。
ボウルに1と片栗粉を入れて全体にまぶします。
別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で焼きます。
薄く色付いてきたら3を入れて、中火で2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 レンコンに片栗粉をまぶすことで味のなじみがよくなります。
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