簡単！れんこんのきんぴら
調理時間
20分
費用目安
400円
簡単！甘辛いタレがレンコン、人参によく絡み、食べた瞬間のしゃきしゃき感が堪らない！基本のきんぴらです。 副菜に悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食にもおすすめですよ！ 是非お試し下さい。
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材料（1人前）
にんじん
1/2本
レンコン
50g
(A)醤油
大さじ1.5
(A)みりん
大さじ1.5
(A)砂糖
小さじ1
鷹の爪輪切り
小さじ1
サラダ油
大さじ1
白いりごま
適量
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手順
にんじん、レンコンは皮をむいておきます。
にんじんは千切りにし、レンコンは薄いいちょう切りにします。
フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。
1を入れてしんなりするまで中火で炒めます。
レンコンがしんなりしてきたら、(A)を入れて中火で炒め合わせます。にんじんとレンコンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
野菜は薄く切ることで、火の通りが良くなります。 いりゴマはお好みの量調節して下さい。 鷹の爪輪切りはお好みの量調節して下さい。
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